Wenn möglich, schlachten die Ovahimba noch im letzten Moment die Rinder und stellen aus dem Fleisch das beliebte BILTONG (Trockenfleisch) her. Gegen die anfallenden Fleischmengen aber sind die sonst immer sehr hungrigen Ovahimba machtlos; mehr als einen dicken Pens (Bauch) kann sich keiner „anfressen“.